分類：加工儲藏 點擊量：291
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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甜玉米是玉米的一個變種，它是一種果蔬兼用的新興經(jīng)濟作物，隨著人們生活水平的提高，甜玉米這種高級營養(yǎng)食品已經(jīng)逐漸被人們所重視。在西方，它已成為一種大眾化蔬菜。消耗最大的國家是美國和日本，甜玉米創(chuàng)造的農(nóng)產(chǎn)值超過5億美元，在蔬菜市場中僅次于西紅柿的產(chǎn)值，而加工后其產(chǎn)值可增加300%～400%。目前生產(chǎn)上常見的玉米有普通甜玉米和超甜玉米。甜玉米的營養(yǎng)成分大大高于普通玉米，含糖20%左右，超過西瓜的1倍，是普通玉米的5～6倍，同時含有豐富的VB1、VB2、Vc、VA以及氨基酸、麥芽糖、果糖、植物蜜糖等，營養(yǎng)價值很高，且容易被人體消化吸收，經(jīng)常食用甜玉米能促進兒童智力的提高和身體發(fā)育，促使老年人延年益壽。它香、甜、脆、嫩、軟，風味獨特，非?？煽冢勺鳛樗秤?，亦可炒食做湯，并可加工成糊狀或整粒的罐頭食品，在國內(nèi)外市場上十分暢銷，港澳市民稱之為“保健水果玉米”。甜玉米采收季節(jié)性強，采收后品
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