本發(fā)明涉及工業(yè)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種多方位出料的丸子烹煮設(shè)備。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有的電磁爐烹煮設(shè)備，隨著電磁爐的使用，電磁爐上的隔熱板會發(fā)生變形，鍋體外壁會出現(xiàn)污垢，這樣都會導(dǎo)致鍋體內(nèi)的液體受熱不均，經(jīng)常會出現(xiàn)局部沸騰現(xiàn)象；會嚴(yán)重影響丸子的口感；此外，現(xiàn)有丸子烹煮的設(shè)備一般都是人工用漏勺打撈丸子，無法一下將所有丸子打撈上來，需要多次打撈丸子，這樣既要花費(fèi)較長的工時(shí)，而且造成有些丸子的烹煮時(shí)間過長，導(dǎo)致這些丸子的口感欠佳；所以丸子的打撈方式很重要，如果丸子經(jīng)烹煮到達(dá)最佳口感后，能將所有丸子一次性全部打撈上來，這樣即不用花費(fèi)太多工時(shí)，又能保證丸子的口感。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為克服上述問題，本發(fā)明的目的是提供一種多方位出料的丸子烹煮設(shè)備，能保證鍋體內(nèi)的液體受熱均勻，保證丸子的口感；且能對所有丸子進(jìn)行一次性打撈，多方位下料，不花費(fèi)太多人工工時(shí)，保證丸子的口感統(tǒng)一。

本發(fā)明采用以下方案實(shí)現(xiàn)：一種多方位出料的丸子烹煮設(shè)備，包括一電磁爐底座，其特征在于：還包括有一烹煮組件和一控制盒，所述電磁爐爐底座內(nèi)設(shè)置有驅(qū)動電機(jī)，所述驅(qū)動電機(jī)的轉(zhuǎn)動軸上固定有一中空的套筒；

所述烹煮組件包括：一圓柱形鍋，所述圓柱形鍋的中部套在套筒上，且圓柱形鍋的中部的內(nèi)壁固定于所述套筒的外側(cè)壁，以實(shí)現(xiàn)驅(qū)動電機(jī)經(jīng)套筒帶動圓柱形鍋轉(zhuǎn)動；所述圓柱形鍋底內(nèi)表面具有凸部，所述凸部的截面呈三角形；所述圓柱形鍋頂部的四周壁上均勻分布有四個(gè)出料導(dǎo)槽；所述出料導(dǎo)槽包括一導(dǎo)槽板和兩個(gè)限位板，所述導(dǎo)槽板傾斜固定于所述圓柱形鍋頂部的四周壁上，所述兩個(gè)限位板垂直固定于導(dǎo)槽板的兩側(cè)；所述四個(gè)出料導(dǎo)槽的限位板上架設(shè)有一環(huán)形擋板，且該環(huán)形擋板恰能防止圓柱形鍋內(nèi)撈起的丸子掉落；所述環(huán)形擋板與四個(gè)出料導(dǎo)槽之間形成四個(gè)出料口，且四個(gè)出料口的位置與四個(gè)出料導(dǎo)槽的位置相對應(yīng)；

所述圓柱形鍋內(nèi)設(shè)置有一打撈組件，所述打撈組件包括一錐形打撈板、兩個(gè)升降桿和一伸縮氣缸，所述錐形打撈板為金屬材質(zhì)，所述錐形打撈板上開設(shè)有多個(gè)的過濾孔，所述兩個(gè)升降桿的底部與所述錐形打撈板的尾部兩側(cè)固定連接，兩個(gè)升降桿的頂部均橫向設(shè)置有一連接桿，且連接桿位于所述套筒壁的上方，兩個(gè)連接桿與所述伸縮氣缸的伸縮桿固定連接，所述升降桿緊貼所述圓柱形鍋內(nèi)壁上；所述伸縮氣缸設(shè)置于所述套筒內(nèi)底部；

所述控制盒內(nèi)設(shè)置有控制電路，所述控制電路包括mcu，所述mcu連接有按鍵電路、電磁爐控制電路、驅(qū)動電機(jī)驅(qū)動電路、設(shè)置于套筒側(cè)壁上的溫度傳感器以及伸縮氣缸驅(qū)動電路；

所述mcu內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)速與時(shí)間的映射表，當(dāng)所述圓柱形鍋內(nèi)的液體達(dá)到70~100度時(shí)，所述mcu根據(jù)該映射表控制所述驅(qū)動電機(jī)的轉(zhuǎn)速。

在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述映射表包括：第一階段速度5r/min，對應(yīng)時(shí)間為2分鐘；中間階段一速度10r/min，對應(yīng)時(shí)間為1分鐘；中間階段二速度9r/min，對應(yīng)時(shí)間為2分鐘；中間階段三速度6r/min，對應(yīng)時(shí)間為4分鐘；收尾階段速度4r/min，對應(yīng)時(shí)間為3分鐘。

在本發(fā)明一實(shí)施例中，控制所述驅(qū)動電機(jī)的轉(zhuǎn)速依次按照以下順序：第一階段、中間階段一、停止10s、中間階段一、中間階段二、停止15s、中間階段三、收尾階段。

在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述圓柱形鍋內(nèi)壁上設(shè)置有一導(dǎo)向槽道，所述升降桿位于所述導(dǎo)向槽道內(nèi)。

在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述限位板為三角形板。

本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明巧妙的將驅(qū)動電機(jī)設(shè)置于電磁爐上，讓電磁爐上的圓柱形鍋可以進(jìn)行360旋轉(zhuǎn)；保證鍋內(nèi)液體受熱均勻，丸子經(jīng)烹煮達(dá)到最佳口感時(shí)，只要撥動開關(guān)啟動打撈組件，就能將鍋內(nèi)的丸子一次性全部打撈上來，只要打撈組件達(dá)到出料口，丸子就能自由滑落到出料導(dǎo)槽內(nèi)，從而完成丸子的出料過程；這樣多方位出料，能對所有丸子進(jìn)行一次性打撈，不花費(fèi)太多人工工時(shí)，又能保證丸子的統(tǒng)一口感。

附圖說明

圖1是本發(fā)明設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明設(shè)備的剖面示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步說明。

如圖1至圖2所示，本發(fā)明實(shí)施例提供一種多方位出料的丸子烹煮設(shè)備，包括一電磁爐底座1，其還包括有一烹煮組件2和一控制盒35，所述電磁爐爐底座1內(nèi)設(shè)置有驅(qū)動電機(jī)11，所述驅(qū)動電機(jī)11的轉(zhuǎn)動軸上固定有一中空的套筒12，這樣套筒12能隨著驅(qū)動電機(jī)11進(jìn)行360度旋轉(zhuǎn)；

所述烹煮組件2包括：一圓柱形鍋21，所述圓柱形鍋21的中部套在套筒12上，且圓柱形鍋21的中部的內(nèi)壁固定于所述套筒12的外側(cè)壁，以實(shí)現(xiàn)驅(qū)動電機(jī)經(jīng)套筒帶動圓柱形鍋轉(zhuǎn)動；所述圓柱形鍋底內(nèi)表面具有凸部35，所述凸部的截面呈三角形；這樣圓柱形鍋21能隨著套筒12進(jìn)行360度旋轉(zhuǎn)時(shí)，圓柱形鍋底內(nèi)表面的凸部就會帶動鍋內(nèi)的液體；所述圓柱形鍋21頂部的四周壁上均勻分布有四個(gè)出料導(dǎo)槽22，所述出料導(dǎo)槽22包括一導(dǎo)槽板221和兩個(gè)限位板222，所述導(dǎo)槽板221傾斜固定于所述圓柱形鍋21頂部的四周壁上，這樣丸子在出料導(dǎo)槽22能自由滑落進(jìn)行出料；所述兩個(gè)限位板222垂直固定于導(dǎo)槽板221的兩側(cè)，且該兩個(gè)限位板222恰能防止丸子通過導(dǎo)槽板221自由滑落時(shí)掉落到外；所述四個(gè)出料導(dǎo)槽22的限位板上，架設(shè)有一環(huán)形擋板23，且該環(huán)形擋板23恰能防止圓柱形鍋內(nèi)撈起的丸子掉落；所述環(huán)形擋板23與四個(gè)出料導(dǎo)槽22之間形成四個(gè)出料口24，且四個(gè)出料口24的位置與四個(gè)出料導(dǎo)槽22的位置相對應(yīng)，這樣丸子打撈起來后能通過出料口24自由滑落到出料導(dǎo)槽22內(nèi)。

所述圓柱形鍋21內(nèi)設(shè)置有一打撈組件3，所述打撈組件3包括一錐形打撈板31、兩個(gè)升降桿32和一伸縮氣缸33，所述錐形打撈板31為金屬材質(zhì)，該錐形打撈板31有足夠的厚度和面積，這樣才能將丸子一次性打撈起來，且該錐形打撈板31能隨兩個(gè)升降桿32進(jìn)行升級；所述錐形打撈板31上開設(shè)有多個(gè)的過濾孔311，所述兩個(gè)升降桿32的底部與所述錐形打撈板31的尾部兩側(cè)固定連接，兩個(gè)升降桿32的頂部均橫向設(shè)置有一連接桿34，且該兩個(gè)升降桿32能隨連接桿34升降；連接桿34位于所述套筒12壁的上方，兩個(gè)連接桿34與所述伸縮氣缸33的伸縮桿固定連接，所述伸縮氣缸33通過伸縮桿對兩個(gè)連接桿進(jìn)行升降操作，從而所述升降桿32緊貼所述圓柱形鍋21內(nèi)壁上進(jìn)行升降操作；所述伸縮氣缸33設(shè)置于所述套筒12內(nèi)底部。

所述圓柱形鍋21內(nèi)壁上設(shè)置有一導(dǎo)向槽道（未圖示），所述升降桿32位于所述導(dǎo)向槽道內(nèi)。這樣升降桿32在進(jìn)行升降操作的時(shí)候，能順著導(dǎo)向槽道進(jìn)行升降，不會偏移軌道。

所述限位板222為三角形板。這樣限位板222既能防止丸子掉落到外，也能節(jié)省制造材料。

所述控制盒內(nèi)設(shè)置有控制電路，所述控制電路包括mcu，所述mcu連接有按鍵電路、電磁爐控制電路、驅(qū)動電機(jī)驅(qū)動電路、設(shè)置于套筒側(cè)壁上的溫度傳感器以及伸縮氣缸驅(qū)動電路；

所述mcu內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)速與時(shí)間的映射表，當(dāng)所述圓柱形鍋內(nèi)的液體達(dá)到70~100度時(shí)，所述mcu根據(jù)該映射表控制所述驅(qū)動電機(jī)的轉(zhuǎn)速。

較佳的，在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述映射表包括：第一階段速度5r/min，對應(yīng)時(shí)間為2分鐘；中間階段一速度10r/min，對應(yīng)時(shí)間為1分鐘；中間階段二速度9r/min，對應(yīng)時(shí)間為2分鐘；中間階段三速度6r/min，對應(yīng)時(shí)間為4分鐘；收尾階段速度4r/min，對應(yīng)時(shí)間為3分鐘。

在本發(fā)明一實(shí)施例中，控制所述驅(qū)動電機(jī)的轉(zhuǎn)速依次按照以下順序：第一階段、中間階段一、停止10s、中間階段一、中間階段二、停止15s、中間階段三、收尾階段。電磁爐在使用的過程中會出現(xiàn)加熱不均勻現(xiàn)象，即鍋底局部加熱不均，這樣會導(dǎo)致鍋內(nèi)的丸子口感參差不齊，而本申請巧妙的通過鍋體在電磁爐上旋轉(zhuǎn)，保證了烹煮過程鍋內(nèi)液體受熱均勻，而且本發(fā)明在鍋底還設(shè)置有凸部，在旋轉(zhuǎn)的過程能帶動鍋內(nèi)的丸子進(jìn)行自轉(zhuǎn)，讓丸子全方位受熱，最大程度的保證了丸子的口感。這也是本發(fā)明技術(shù)重點(diǎn)之一。

此外，本發(fā)明的電磁爐底座上有驅(qū)動電機(jī)，其中圓柱形鍋通過套筒進(jìn)行固定，該圓柱形鍋能隨著套筒能進(jìn)行360旋轉(zhuǎn)，方便多方位下料；丸子經(jīng)烹煮達(dá)到最佳口感時(shí)，只要撥動開關(guān)啟動打撈組件，就能將鍋內(nèi)的丸子一次性全部打撈上來，只要打撈組件達(dá)到出料口，丸子就能自由滑落到出料導(dǎo)槽內(nèi)，從而完成丸子的出料過程；這樣出料方式，能對所有丸子進(jìn)行一次性打撈，不花費(fèi)太多人工工時(shí)，又能保證丸子的口感。

值得一提的是，本發(fā)明上述的轉(zhuǎn)速和烹煮時(shí)間僅僅是本發(fā)明的一個(gè)較佳實(shí)施例，其是針對直徑小于2cm的丸子，對于其他丸子，本發(fā)明結(jié)構(gòu)同樣適用，用戶可以根據(jù)實(shí)際需要設(shè)定旋轉(zhuǎn)的速度以及烹煮的時(shí)間。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。