分類：加工儲藏 點擊量：213
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1、菠菜。①貯藏特性菠菜貯藏主要采用凍藏方法，此外也可采用暖貯。菠菜的凍藏要求下窖后迅速凍結(jié)，并始終保持凍結(jié)狀態(tài)。如下窖后忽凍忽化，或長時間不凍，或凍結(jié)過度，都易造成重大損失。適期收獲是取得凍藏成功的關(guān)鍵之一。收獲過早，外界氣溫高，不能入溝貯藏，菠菜堆內(nèi)發(fā)熱，葉子變黃，增高腐爛損耗；收獲過晚，易使菠菜凍在田間收不回來。一般在早晚地面上凍，中午能化開，即地面剛結(jié)凍又未凍實時，進(jìn)行收獲最好。收后要摘除黃枯爛葉，就地捆把，然后放到風(fēng)障北側(cè)或其他蔭涼地方預(yù)貯，稍加覆蓋；也可直接入溝凍藏。②貯藏方法凍藏方法：菠菜凍藏與一般的溝藏相似，只是貯藏溫度不同。各地的具體操作方法不一，主要區(qū)別在于是
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