分類：加工儲藏 點擊量：184
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1、原料選擇：加工甜爽蘿卜條的原料應(yīng)是粗壯表皮光滑的長蘿卜品種。挑去病蟲材料。2、初腌和翻池：將蘿卜洗凈，用池或缺進(jìn)行腌制用鹽量為8%，一般用鹽為20%，中層用鹽量30%，上層50%，一層鹽，一層蘿卜（整個）加滿后用竹片和石塊壓緊。第三天進(jìn)行第一次
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