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人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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苦瓜嫩瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克中除含水分93～94克外，主要營(yíng)養(yǎng)成分為：蛋白質(zhì)0.9～1.0克、脂肪0.1～0.2克、碳水化合物2.6～3.5克、粗纖維1.1～1.4克、維生素A17～22毫克、維生素B10.03毫克、維生素B20.03毫克、維生素C56～120毫克、維生素E0.85毫克、尼克酸0.3～0.4毫克、胡蘿卜素0.08～0.1毫克、鈣18～22毫克、磷19～35毫克、鐵0.6～0.7毫克、鉀256毫克?？喙现羞€含有谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸等多種氨基酸和鎂、錳、銅、鋅、硒等多種人體必需礦物元素?？喙现芯S生素C含量居于瓜類蔬菜之首，是黃瓜的14倍、冬瓜的5倍、西紅柿的7倍，與號(hào)稱水果維生素C之王的獼猴桃含量相當(dāng)，而且蛋白質(zhì)含量較高，含多種氨基酸和礦物質(zhì)。此外，苦瓜作為藥用在我國(guó)歷史悠久。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性寒味苦，入心脾胃
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