分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：244
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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苦瓜作為一種優(yōu)質(zhì)的藥食兼用的食品加工資源，具有廣闊的開發(fā)前景?，F(xiàn)將幾種以苦瓜為原料制作飲品及小食品的方法介紹如下。苦瓜清涼飲料工藝：成熟適中的苦瓜→清洗→切分、去子→破碎→護(hù)色、預(yù)煮→壓濾→利用果膠酶、殼聚糖澄清→加入純凈水、檸檬酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸鉀等調(diào)配→過濾→脫氣→裝瓶→封蓋→滅菌→成品。產(chǎn)品特點(diǎn)：色澤淡黃綠色，清亮透明，清涼中含有微苦味，清爽不澀。冰鎮(zhèn)后消暑效果更佳。苦瓜子蛋白飲料工藝：苦瓜子→精選→去殼→
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