分類：加工儲藏 點擊量：228
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1．原料配比按苦瓜20%、白砂糖11%、CMC-Na0.08%、食鹽0.03%、異抗壞血酸鈉（規(guī)格每升50毫克）、葡萄糖酸鋅（規(guī)格每升100毫升）、檸檬酸（pH值至5）等適量，其余為調(diào)配用水。2．加工要點（1）選瓜。選7～8成熟的綠色苦瓜，用清水洗凈泥沙，然后切半，去瓤、去籽、去蒂。要注意剔除
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