分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：198
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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黃瓜又名青瓜、胡瓜，原產(chǎn)印度及東南亞熱帶地區(qū)，果實(shí)脆嫩，含水量很高，采收后在常溫下存放幾天就開始衰老，表皮由綠色逐漸變成黃色，瓜的頭部因種子繼續(xù)發(fā)育而逐漸膨大，尾部組織萎縮，瓜形變成棒槌狀，果肉綿軟，酸度增高，食用品質(zhì)顯著下降。黃瓜質(zhì)地脆嫩，易受機(jī)械損傷，瓜刺(刺瓜類型)易碰脫，形成傷口流出汁液，從而感染病菌引起腐爛?？刂泣S瓜衰老萎縮是貯藏中的關(guān)鍵。一、適期采收貯藏用的黃
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