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脫水胡蘿卜粒的加工方法技術(shù)
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脫水胡蘿卜、粒的加工工藝包括選料、清洗、整理、切分、燙漂、脫水、挑選和裝箱。1.選料。應(yīng)選擇表皮光滑,鮮桔紅色,新鮮的胡蘿卜。其長度為18~25厘米,兩端粗細(xì)均勻,直徑在2.5~4厘米,芯要細(xì)。2.清洗、整理。用清水洗
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