分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：184
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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這里指“糖番茄”是干態(tài)蜜餞的一種，但番茄本身帶有少量酸，不容易加工成干態(tài)蜜餞，因此，對其酸份應(yīng)作處理，加工技術(shù)如下：1、原料及處理：應(yīng)選擇成熟轉(zhuǎn)紅但不是過熟的番茄，不能使用青番茄，一則無色、香、味二則有毒。原料大小也應(yīng)講究，不要過大也不要過小，
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