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番茄脯的加工技術(shù)

分類(lèi):加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:212


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把整個(gè)番茄加工成果脯蜜餞,其加工技術(shù)如下:1、原料選擇:挑選剛成熟轉(zhuǎn)紅的中等番茄。一般以2厘米直徑大小最適宜。挑出青的、病蟲(chóng)及爛的果。2、脫皮處理:用沸水處理1~2分鐘取出即浸清水中可
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