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如何貯藏大白菜?技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:169


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一般窖藏大白菜引起爛窖的主要原因有以下五個(gè)方面:一是有些白菜品種耐貯性較差,造成貯藏期大量脫幫。二是入窖時(shí)一些帶有腐爛病、黑腐病的大白菜混入窖內(nèi)。三是大白菜生長(zhǎng)期間干心,貯存時(shí)引起爛心而腐爛。四是入窖前未經(jīng)晾曬,植株體內(nèi)水分偏高,入窖后白菜自身呼吸發(fā)熱引起
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