分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：161
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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1.五味姜加工法先將鮮生姜去皮、洗凈，然后一層生姜一層鹽放入缸中（50kg生姜約放鹽15kg～17.5kg），灌入涼開水。浸泡15天后，將姜坯撈起曬至八成干。每50kg成品加入檸檬酸0.2kg、甘
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