分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：231
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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速凍就是將經(jīng)過預(yù)處理的甜玉米穗置于－30～－40℃低溫下，使細(xì)胞內(nèi)水分快速凍結(jié)。解凍后，組織中的汁液流失很少，較好地保持了鮮玉米穗原有的色澤、風(fēng)味。1采收：在乳熟初期，即授粉后20～22天采收。授粉第18天開始，測定甜玉米的水分含量，含水量在70％～73％時即可采收。裝箱宜輕放，裝車時上層筐不可壓在下層筐上。采收后立即裝箱，不能在田間長留和曝曬，以保持苞葉青
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