分類：加工儲藏 點擊量：250
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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我國是世界上玉米生產(chǎn)的第二大國，年產(chǎn)玉米1.06億t～1.33億t，主要用于飼料，其消費量占我國玉米總量的59%～79%。2002年，我國玉米工業(yè)加工量為1500萬t，約占玉米總量的13%，主要用于生產(chǎn)酒精、白酒、淀粉、淀粉糖、味精和檸檬酸等。雖然目前我國玉米深加工的產(chǎn)品種類較多，但對于玉米加工產(chǎn)品的發(fā)展深度不夠，綜合利用不夠，市場開拓不夠，致使有些產(chǎn)品出現(xiàn)供過于求的局面，企業(yè)發(fā)展步履艱難。下面重點介紹利用發(fā)酵法生產(chǎn)酒精或飼料級賴氨酸的副產(chǎn)品—玉米胚芽，提取營養(yǎng)保健價值高的食用油—玉米油的生產(chǎn)工藝，以提高酒精行業(yè)和飼料行業(yè)的附加值，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。玉米油又稱粟米油，歐美發(fā)達國家普遍選擇粟米油作為食用油。美國是世界上玉米深加工最發(fā)達的國家，1999年用于生產(chǎn)淀粉糖和酒精的玉米量為4810萬t，生產(chǎn)玉米油110萬t；2001年美國全年加工玉米量達5140萬t，玉米油產(chǎn)量約為118萬t，出口50萬
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