分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：266
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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一、工藝流程：玉米→粉碎→糖化→酒化→醋酸發(fā)酵→陳釀→淋醋→消毒→質(zhì)檢→包裝→成品。二、操作方法1.玉米預(yù)處理。選用顆粒飽滿的新鮮玉米，經(jīng)粉碎機(jī)粉碎，粒度越細(xì)越好。淋濕備用。2.糖化。稱取玉米粉500公斤，置于缸內(nèi)，每缸加水量是玉米重量的3倍，加麩
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