分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：255
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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一、操作方法1.容器消毒。①0.5‰高錳酸鉀水溶液直接浸泡容器；②蘸生石灰砣水溶液（1：3）涂抹容器，放置24～48小時(shí)后用清水沖洗于凈；③開水消毒。2.生料釀造。將糧食粉碎40目以上（大米無需粉碎），按100公斤糧食直接加溫水（25～36℃）250公斤～300公斤，加入酒曲0.7公斤，攪勻。3.發(fā)酵期的長短取決
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