分類：加工儲藏 點擊量：216
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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甘薯窖溫度管理可分前、中、后三期進行。1、前期：入窖20～30天為前期。此期有加溫設(shè)備的大屋窖、小屋窖、大窯窖以及棚窖均可采用高溫處理，以防止黑斑病及軟腐病的危害。據(jù)調(diào)查，經(jīng)高溫處理的薯塊，貯藏65天后黑斑病的發(fā)病率只有1.3%，而未經(jīng)高溫處理的發(fā)病率為73.6%，高溫處理的防病效果達90%以上。已發(fā)病的薯塊高溫處理后病斑逐漸萎縮，有些病斑脫落，產(chǎn)生木栓組織。此外，高溫處理對軟腐病也有較好的防病效果。據(jù)調(diào)查，高溫處理的薯塊完好率為90%，未經(jīng)處理的大部分發(fā)生軟腐病。高溫處理分3個階段，即升溫、保溫、降溫。在升溫階段
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