分類：加工儲藏 點擊量：169
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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甘薯收刨時要做到“三輕”、“五防”。“三輕”即：輕刨、輕運、輕入窖。“五防”即：防霜凍、防雨淋、防過夜、防碰傷、防病害。甘薯含水量高達70%以上，皮薄、重量大，而貯藏期的病害又大部分是薯皮碰傷所引起的，所以收刨甘薯時防碰傷就成了保證甘薯貯藏的先決條件。因此，要輕刨，不要碰傷薯皮。運輸時車上先墊草或用筐裝車，有條件者最好
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