分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：220
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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菊芋又稱洋姜、地姜，為菊科向日葵屬一年生宿根性草本植物。菊芋原產(chǎn)于北美洲，經(jīng)歐洲傳入我國(guó)各地，以零星栽培為主。菊芋的根可制菊粉（菊糖）及低聚糖，也可做菊芋筍、菊芋脆片等，其嫩莖葉屬高檔蔬菜，可用于制罐頭。隨著人們消費(fèi)習(xí)慣及口味的改變，菊芋及其加工制品已越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎，菊芋規(guī)模化的種植和加工必將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。由于菊粉及低聚果糖具有超強(qiáng)的增殖雙歧桿菌的功能，因此，是一種對(duì)人體有益的功能性物質(zhì)。它對(duì)于調(diào)節(jié)肌體平衡、恢復(fù)胃腸功能、促進(jìn)新陳代謝、預(yù)防各種疾病、維護(hù)身體健康有著極為重要作用，是21世紀(jì)最具有代表性的健康食品。菊粉作為一種天然的功能性多糖，具有水溶性膳食纖維和生物活性前體的生理功能，因而廣泛用于低熱量、低糖、低脂食品中。1.菊芋的生態(tài)特性菊芋為喜溫蔬菜，且耐干旱、耐低溫。菊芋的塊莖在氣溫達(dá)到6℃～7℃時(shí)開始萌動(dòng)，8℃～10℃時(shí)出苗，幼苗能耐1℃～2℃低溫，18℃～22℃的氣溫條件和每天12h的日照有利于塊莖的形
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