分類：加工儲藏 點擊量：176
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看詳細信息。
1.采前因素（1）品系同一冬棗品種有早熟品系和晚熟品系之分，早熟品系于9月25日前開始出現(xiàn)較多轉(zhuǎn)紅果，晚熟品系于10月5日以后開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)紅果。長期貯藏最好選擇晚熟品系。（2）栽培方式最好選擇矮化栽培的冬棗園，以便于人工采摘，減少機械傷害，增加帶果柄冬棗的數(shù)量。（3）病蟲害防治要選擇在病蟲害防治好、無雜草或雜草少的棗園采收棗果。因為有病蟲害的冬棗容易加速其軟化和貯藏后期的霉爛。（4）灌溉與降雨棗樹因過度干旱會造成采收時的棗果過度軟綿，這樣就會降低貯藏中的完好脆果率。所以適當灌溉對提高棗果完好脆果率很有必要，但采收時降雨會增加裂果和貯藏過程的過濕傷害。因此，要在雨停棗果干燥后采收，并去掉裂果入貯。（5）采前噴鈣處理在采前30天和15天分別對棗樹噴施質(zhì)量分數(shù)為0.5%的氯化鈣，可以明顯地保持貯藏中棗果的硬度，而且
小本創(chuàng)業(yè)技術資料需要登錄后并加入會員才可以查看全部。