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人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂(yōu)。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶(hù)。
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一、甜柿甜柿，又叫泡柿、脆柿，是用尚未熟透的青柿通過(guò)浸泡而成，味道鮮，具有甜、脆的特點(diǎn)。其浸泡方法如下：1.采果。當(dāng)柿果尚未熟透，全果完全呈青色時(shí)為最佳采收期，過(guò)早過(guò)晚采摘都不好，掌握采果期很重要。采果時(shí)要將柿蒂一起連同采下，同時(shí)，要注意輕摘輕放，以防造成柿果損傷影響浸泡。采摘的柿果要及時(shí)浸泡，以免時(shí)間一長(zhǎng)，果肉自然軟化，浸泡會(huì)失去脆的特點(diǎn)，甚至造成腐爛。2.浸泡。選用壇、桶等能裝水的容器，取鮮玉米葉（高粱葉也可）或蓼辣葉適
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