分類：加工儲藏 點擊量：235
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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鮮荔枝加工干制，歷史悠久，成品肉厚，味香甜，歷來為自嘗及送禮佳品，遠銷國內外。加工荔枝干的品種，多采用懷枝、糯米糍，尤以糯米糍為佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年來因糯米糍價高較少加工。制成干果的比率依品種、氣候條件和加工技術不同稍有差異。制成品100kg，原料糯米糍需400-500kg，懷枝則只需350-380kg。加工方法分日曬和熱
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