分類：加工儲藏 點擊量：225
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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草莓含水量高，果皮較薄，組織嬌嫩，易受機械損傷和微生物侵染而導致腐爛變質(zhì)。在常溫下，存放1～3天就變色、變味，失去商品價值。采用適當?shù)馁A藏方法進行貯藏保鮮，可以達到延長草莓供應期的目的。一、選擇耐貯品種比較耐貯藏的草莓品種有：戈雷拉、女峰、麗紅、碩蜜、碩豐等。二、適期采收準確判斷草莓果實成熟度并科學地進行采收是草莓貯藏保鮮的基礎。用于貯藏的草莓一般在八成熟時采收。采收時要注意剔除病、劣果。采收時間應當選在晴天露水干后的早晨或傍晚，連同花萼白果柄處摘
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