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平菇薄膜袋貯藏法技術(shù)

分類:食用菌類 點(diǎn)擊量:222


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貯藏在薄膜袋內(nèi)的鮮菇,由于呼吸作用,消耗氧氣,釋放出二氧化碳和水以及其他揮發(fā)物,這就改變了包裝內(nèi)原先的氣體成分;這種變化通過薄膜的滲氣作用與外部進(jìn)行交換,經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)整,包裝內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)一種穩(wěn)定狀態(tài),氧和二氧
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