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天津火腿腸技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:556


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天津火腿腸天津市食品公司第二加工廠生產(chǎn)的火腿腸,表皮呈深紅色,有皺紋,鮮艷美觀,味道清香,深愛廣大消費者歡迎。1981年被評為商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。原料配方豬肉100公斤白糖1公斤胡椒面0.2公斤味精0.2公斤玉米粉10公斤亞硝酸鈉10克精鹽3公斤制作方法1.原料整理、腌制:采用新鮮豬肉的前后腿部位和肥膘。其比例
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