分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：221
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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榨菜是用莖用芥菜的膨大莖(俗稱菜頭)腌制的半干態(tài)腌菜。在加工中需要壓榨出汁液，故名榨菜。它是我國(guó)四川省的名特產(chǎn)品。主產(chǎn)于四川東部長(zhǎng)江兩岸地區(qū)，以涪陵生產(chǎn)最早而且有名。浙江、上海等地也發(fā)展很快。榨菜以脆、嫩、鮮、美馳名；既佐餐又調(diào)味。產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)，還是我國(guó)傳統(tǒng)出口商品，主銷日本及東南亞地區(qū)。制作方法冬末春初，將菜頭(膨大莖)切塊(或小頭
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