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巧克力小蛋糕的制作技術(shù)
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原料配方  雞蛋1.5公斤白砂糖750克面粉750克黃油50克香草粉少許糖水250克白蘭地酒50毫升巧克力黃油醬1.5公斤可可粉50克   制作方法  1.雞蛋洗凈去皮,蛋液入不銹鋼鍋里,加入750克糖,香草粉少許,上火加溫用甩
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