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薺菜春餅技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:214


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原料配方(制60只)上白面粉500克薺菜1公斤黃燜肉丁250克干淀粉500克(約耗100克)味精10克綿白糖10克精鹽150克芝麻油50克花生油2公斤(約耗600克)制作方法1.將面粉(475克)放面缸內(nèi),用冷水175克把精鹽化開,倒在面缸內(nèi),將面粉搋揉和勻
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