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犍為酥芙蓉技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:272


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酥芙蓉是四川省犍為縣糖果廠的傳統(tǒng)特產(chǎn)。為犍為縣清溪鎮(zhèn)一品香糕點(diǎn)鋪于1924年創(chuàng)制。原料配方糯米坯(實(shí)際投入糯米19.5千克)12千克白砂糖14.4千克飴糖12.2千克熟豬油18千克工藝流程泡米→磨漿
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