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豬油芙蓉酥(蘇式)技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:285


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該制品有近百年歷史,是蘇州稻香村的名特產(chǎn)品。原料配方玉蘭片(坯)26.2千克糖漬板油丁5.5千克白砂糖4.8千克飴糖18千克(燒糖漿用)綿白糖8千克熟油8.75千克(油炸用)干玫瑰花適量(罩面糖用)制作方法1.玉蘭片制
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