分類：食品飲料 點擊量：1398
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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主要特點：便利：快餐盒飯中全部是加工成品，食用方便?？衫涫常喝毡救撕苁艹陨~片等生冷食品。但是在我國搞快餐盒飯，就要考慮各地消費者的習(xí)慣，選擇合適的菜肴與主食。衛(wèi)生：日本有關(guān)部門對快餐盒飯的制作有嚴(yán)格的衛(wèi)生要求。加工好的盒飯都有一定的食用期限（一般為1天），由于計劃性強，所以扔棄的過期盒飯很少。價值低：由于快餐盒飯的加工使用了機械化流水作業(yè)，因此價格較低。營養(yǎng)素平衡：快餐盒飯工廠中都要配備營養(yǎng)師，專門從事食品配料中各種營養(yǎng)成分的計算與平衡。制作方法：快餐盒飯的制作工藝比較簡單，即是將烹調(diào)、加工好的各種食品依次分裝于飯盒中，其關(guān)鍵是各種食品的合理配合。職工盒飯：一般是供職工作午餐的，由于食用場所不同，盒飯配制物亦有所不同。例如在食堂里食用時，可以另外配以咖啡、牛奶及醬湯。如果有困難的話，可另添小塑瓶裝的飲料。職工盒飯一般按一天所必需的營養(yǎng)素量的1/3配合，但專門供青年與老年人用的盒飯可有所區(qū)別。盒飯中有時還配以水果或裝入小袋的果醬。配方舉例
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