分類:食品飲料 點擊量:231
人生有高潮,有低谷。低谷時,掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。
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通常加工豆?jié){時要除去豆腐渣,然后經(jīng)酶處理,吹入蒸汽和微生物處理脫臭。這種傳統(tǒng)的生產(chǎn)方法不能完全除去豆腹味和苦澀味,口感也不夠理想。本制作方法不必除去豆腐渣,即把整粒大豆全部加工成豆?jié){,故稱作全粒豆?jié){。此法沒有豆腥味和苦澀味,很受食者歡迎。制作方法1.酸液浸漬:首先將生大豆放入加熱到80℃以上
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