分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：244
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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干燥豆腐是指復(fù)水后能夠恢復(fù)新鮮豆腐的外觀和食感的豆腐制品，而不是豆腐干等制品。豆腐是含水量很高的食品，很柔軟，運(yùn)送時(shí)帶著大量的水很不經(jīng)濟(jì)，而且稍不留意便會(huì)破碎，在保存和運(yùn)輸上存在問(wèn)題。如果將豆腐干燥，食用時(shí)再?gòu)?fù)水，就能夠克服上述缺點(diǎn)?？墒嵌垢稍锖螅绮捎脽犸L(fēng)干燥，則豆腐會(huì)干燥收縮，變得堅(jiān)硬，復(fù)水后也不能恢復(fù)新鮮豆腐的食感和形狀。如果進(jìn)行凍結(jié)干燥，則
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