分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：276
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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美國(guó)專利介紹了一種蜂蜜糖衣堅(jiān)果食品。其制法是先把生堅(jiān)果(如花生等)裹上蜂蜜水溶液，然后將其包上一層蔗糖和淀粉的混合干粉，再焙烤或油炸，冷卻后撒上鹽即成。制作方法1.堅(jiān)果處理：堅(jiān)果包括脫殼花生米、杏仁、山核桃等及其它可食性堅(jiān)果。用沸水除去堅(jiān)果的軟皮，也可帶皮加工，堅(jiān)果放在轉(zhuǎn)動(dòng)的平鍋或用圓桶等合適的攪拌器里加以處理。這樣可使產(chǎn)品包上的糖衣均勻，口感滑潤(rùn)。2.蜂蜜稀釋：蜂蜜要用水，最好是溫水稀釋。以重量計(jì)，蜂蜜與水的混合液中其可溶性固形物為40～70%，最好為50～55%，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)蜂蜜一般含80～83%
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