分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點(diǎn)擊量：208
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鵪鶉屬于鳥(niǎo)綱，雞形目，稚科，鶉屬，是雞形目中最小的一種，其頭小尾禿，俗稱“禿尾巴雞”。在我國(guó)古代就知道鵪鶉是美味佳肴，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，素有“動(dòng)物人參”的美譽(yù)；而且其藥用價(jià)值也很高，能補(bǔ)臟，益中續(xù)氣，實(shí)筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱，主治瀉痢，疳疾，有養(yǎng)肝利肺，通利九竅的功效。這些在李時(shí)珍所著的《本草綱目》中有詳細(xì)記載。家養(yǎng)鵪鶉由野鶉馴化而采，足養(yǎng)禽業(yè)中最小的禽種。家鶉外形和雛雞很相似，頭小喙長(zhǎng)尾巴短。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的遺傳改良，家鶉與野生鵪鶉有了很大的差別，如家鶉的顏色變深，體型變大，體重增加，繁殖力增強(qiáng)，但是喪失了抱窩就巢的習(xí)性和遷徙的能力，家鶉體形雌者略大于雄者。成年家鶉蛋用型體重100～150g，肉用型200～250g，蛋重8～10g。1我國(guó)鵪鶉遺傳資源的概況1.1種類我國(guó)擁有豐富的野生鵪鶉資源，野生普通鵪鶉和野生日本鳴鶉在許多地區(qū)都存在，它們形態(tài)酷似，長(zhǎng)期以來(lái)被認(rèn)為是同一個(gè)種。但兩者鳴聲不同，在自然條件下也
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