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大蒜的加工生產(chǎn)技術(shù)技術(shù)
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一、農(nóng)家加工鹽漬咸大蒜頭的時間在蒜苗拔取后5~7天進行。大蒜采收后削盡根須,剪除葉鞘,剝?nèi)?~3層外圍葉鞘。將蒜頭放入清水浸泡
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