分類：加工儲藏 點擊量：278
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看詳細(xì)信息。
把大蒜加工成脫水蒜片，不僅保持了大蒜特殊風(fēng)味，而且貯運、食用方便。一、工藝流程挑選→清理→切片→漂洗→脫水（烘干）→平衡水分→分選→包裝→成品。二、工藝要點（一）選料。選無腐爛、無病蟲害、無嚴(yán)重?fù)p傷及疤痕的白皮瓣大、無干癟的大蒜頭。（二）清理。先用清水清除蒜頭附著的泥沙、雜質(zhì)等。然后用不銹鋼刀切除蒜蒂，剝出蒜瓣，去凈蒜衣膜，剔除癟瓣及病蟲蛀瓣。經(jīng)清理后的蒜瓣
小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會員才可以查看全部。