分類(lèi)：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：225
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂(yōu)。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶(hù)。
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芹菜藥食兩用，在我國(guó)栽培廣泛。芹菜泡菜含有大量的活性乳酸菌，能很好地保存芹菜原有的維生素C，并能增進(jìn)食欲，幫助消化，是一種很有發(fā)展前途的蔬菜加工新品種。其制作方法如下：（1）原料預(yù)處理將鮮嫩翠綠、粗細(xì)均勻的芹菜去葉，洗凈，切成2cm長(zhǎng)的段，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2×10E-4的葉綠素銅溶液浸泡6h～10h，用清水沖洗，晾干表面
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