分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：267
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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用土豆、紅薯等原料制作的食醋，不僅色澤黑褐、酸香濃厚、風(fēng)味獨(dú)特，而且還具有健胃、消食、解毒之功效，深受人們喜愛。另外，土豆、紅薯制醋，醋醅可長期貯存，隨取隨淋，便于外銷，大大提高了土豆、紅薯的利用率和經(jīng)濟(jì)效益。其加工技術(shù)要點(diǎn)如下：一、配料方法1.配料：土豆100公斤，谷糠60公斤，麩皮40公斤，水30公斤，擴(kuò)大曲4至5公斤，醋用發(fā)酵劑1.6
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