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苤藍(lán)的采收技術(shù)

分類(lèi):加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:308


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苤藍(lán)即球莖甘藍(lán),又稱(chēng)玉蔓菁、芥藍(lán)頭或撇藍(lán)。它是十字花科、蕓薹屬,二年生草本,甘藍(lán)類(lèi)蔬菜。以肥大的球莖供食用。苤藍(lán)按生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短分細(xì)小型早熟及大型晚熟兩類(lèi)。肉質(zhì)較致密、質(zhì)地脆嫩、干物
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