分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：223
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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傳統(tǒng)的果子卷常以山楂、蘋果等水果為原料加工而成，而以蔬菜為原料的并不多見。近年來，有人以番茄、胡蘿卜這兩種營養(yǎng)豐富的蔬菜為原料，制成蔬菜果子卷投放市場，結(jié)果比水果果子卷更受歡迎。其加工方法介紹如下：1.原料選擇：宜選擇色澤鮮艷、無病蟲損傷、完全成熟的番茄果實(shí)和新鮮、肉質(zhì)橙紅色、心小的胡蘿卜作為加工原料。2.清洗：用流動的清水漂洗數(shù)次，洗凈表面泥沙污物以及殘留的農(nóng)藥。3.去皮：番茄采用熱力去皮，
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