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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1.原料的選擇。凡是組織緊密、質地脆嫩、肉質肥厚的新鮮蔬菜都可作為泡菜原料。如蘿卜、甘藍、萵苣、嫩姜、大蒜頭、嫩扁豆、青辣椒等。2.原料處理。將原料洗凈，除去粗皮、筋、老葉、根部等不適用的部分。適當切
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