分類：加工儲藏 點擊量：212
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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選用老熟的南瓜，加工成醬油，其成品色澤紅褐，味道鮮香濃醇。一、工藝流程：原料選擇→清洗→整理→切分→蒸曬→發(fā)醇→淋油→成品。二、技術要點1．原料選擇。選用充分老熟的南瓜并在收獲后放在陰涼處堆放3～5天，使瓜內淀粉轉化為糖。2．清洗、整理
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