分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：236
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看詳細(xì)信息。
蘿卜屬十字花科蘿卜屬，別名萊菔、蘆菔，肥大肉質(zhì)根為食用部分。蘿卜含有豐富的維生素C，可生食、炒食、腌制和干制等。世界各地都有種植，歐美國(guó)家以小型蘿卜為主，亞洲國(guó)家以大型蘿卜為主，尤其是中國(guó)和日本栽培普遍。蘿卜加工品的種類較多，有蕭山蘿卜干、五香蘿卜干、爽甜蘿卜條和醬蘿卜等。我國(guó)年出口的蘿卜干大約在5000t左右。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1988年為4048t，金額137萬(wàn)美元；1989年4307t，金額為166萬(wàn)美元；1990年為4712t。1．爽甜蘿卜條爽甜蘿卜條的生產(chǎn)工藝包括原料選擇、初腌、抽鹵復(fù)制、咸坯挑選與切制、漂洗壓榨、拌輔料、包裝等。原料選擇：加工甜爽蘿卜條的原料應(yīng)是粗壯、表皮光滑的長(zhǎng)蘿卜品種。原料應(yīng)健康，大小均勻。初腌和翻池：將蘿卜洗滌清爽，然后輕輕倒入池內(nèi)，要求均勻薄
小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會(huì)員才可以查看全部。