分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：200
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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一、沙藏法儲(chǔ)藏辣椒1.辣椒的選擇與處理：在下霜前選擇無(wú)蟲(chóng)口的老熟辣椒（有蟲(chóng)口的一定要剔除，較嫩的也要剔除），用清水洗凈后，選擇晴天晾曬一天，目的是蒸發(fā)掉一定的水分，再者是利用紫外線殺一次菌，然后放置在陰涼處攤晾一天，做好儲(chǔ)藏前的散熱工作。2.沙子的處理：選擇干凈的細(xì)沙，用細(xì)篩篩去雜質(zhì)及粗沙，再攤曬兩天，攤曬時(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)，讓沙子與陽(yáng)光充分接觸，利用紫外線給沙子殺菌。然后將曬好的沙子堆起，將藥水（50公斤干凈水加多菌靈50
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