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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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一、原料選擇。選用市售肉質(zhì)肥大、成熟度適中、表皮青綠色、無病蟲害、無機械損傷的新鮮苦瓜，清水洗凈。二、對削去瓤籽。用刀將苦瓜縱向切成兩瓣，除去瓤和籽，截去兩頭。三、切片。將苦瓜切成5毫米厚的薄片，用清水沖洗一遍。要求瓜坯外形整齊美觀。四、硬化處理。瓜坯放入0.
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