分類：加工儲藏 點擊量：292
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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梅菜是芥菜的一個變種，菜身短肉質(zhì)厚而爽脆，色澤金黃，味道清香。群眾習慣把惠陽惠東一帶出產(chǎn)的梅菜統(tǒng)稱為惠州梅菜。加工技術(shù)如下：1、田間制水：梅菜加工一般要求在春節(jié)前加工完畢。在確定收菜加工之前3～5天不要再給梅菜淋水或施肥稱為制水。2、第一次晾曬
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