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番茄的保鮮方法技術(shù)

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番茄又稱西紅柿,原產(chǎn)南美州熱帶,我國南北普遍栽培。果實味道鮮美,營養(yǎng)豐富,既可熟食做菜,又可當(dāng)作水果吃,深受廣大消費者歡迎。一、保鮮特性番茄性喜溫暖,成熟果實可在0~2℃、相對濕度為80%~85%貯藏,但綠熟果在10~13℃比較適宜,低于8℃遭冷害,其表現(xiàn)為果
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