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番茄脯加工技術(shù)技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:250


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1.原料選擇。挑選剛成熟轉(zhuǎn)紅的中等番茄。一般以2厘米直徑大小最適宜。挑出青的、受病蟲(chóng)危害及爛的果實(shí)。2.脫皮處理。將番茄用沸水處理1~2分鐘取出浸于清水中可使番茄脫皮。3.硬
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